Pain au sésame

Le pain au sésame est une option nutritive qui fournit une quantité modérée de calcium (130 mg), de fer (1,2 mg), et de zinc (1 mg), tout en offrant une teneur élevée en sodium (540 mg). Sa teneur en glucides est de 49 g, ce qui n'est pas optimal pour un régime pauvre en glucides.

• Sodium : Niveau élevé
• Glucides : 49 g
• Fibre : 4 g
• IG : 60

Le pain au sésame est-il compatible avec le régime keto?

Le pain au sésame n'est pas compatible avec le régime keto car il contient 49 g de glucides pour 100 g, ce qui dépasse largement la limite quotidienne recommandée pour une diète cétogène. Pour suivre un régime cétogène efficace, il est crucial de limiter l'apport en glucides à 20-50 g par jour.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du pain au sésame

L'indice glycémique du pain au sésame est de 60 (Charge glycémique de 13,2), ce qui peut entraîner une augmentation modérée des niveaux de sucre dans le sang. Il est donc conseillé aux personnes adoptant une alimentation pauvre en glucides de l'éviter si elles surveillent strictement leur glycémie.