Pain croustillant (seigle)
Vérification des glucides
- Glucides
- 68gGlucides
- Fibre
- 14.8gFibre
- Glucides nets
- 53.2gGlucides nets
- Glucides par portion
- 8.2gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 64Indice glycémique
- Charge glycémique
- 5.2Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Non
- Cétogène
- Non
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Non
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Non
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Pain croustillant (seigle)
- Nutrimentg
- Eau5.0g
- Fibre14.8g
- Glucides68.0g
- Lipides1.0g
- Protéine9.0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Faible
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Faible
- FODMAP
- Élevé
- Oxalate
- Faible
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Faible
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
Le pain croustillant (seigle), bien qu'enrichi en divers minéraux tels que le fer (2,9 mg) et le magnésium (110 mg), est riche en glucides (68 g pour 100 g) et en sodium (580 mg). Cela peut poser un défi pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides ou qui cherchent à réduire leur consommation de sodium.
- Riche en glucides, ce qui peut être problématique pour les régimes faibles en glucides.
- Contient 580 mg de sodium, ce qui peut augmenter les risques cardiovasculaires.
- Bonnes quantités de fer : 2,9 mg et de magnésium : 110 mg, bénéfique pour l'énergie et la santé osseuse.
Vérification des vitamines
- Vitamine A (Rétinol)
- 0 μg
- Vitamine C
- 0 mg
- Vitamine D
- 0 μg
- Vitamine B 1 (Thiamine)
- 0.24 mg
- Vitamine B 2 (Riboflavine)
- 0.07 mg
- Vitamine B 6 (Pyridoxine)
- 0.16 mg
- Vitamine B 12 (Cobalamine)
- 0 μg
- Bêta-Carotène (ß-Carotène)
- 0 μg
Vérification des minéraux
- Sodium
- 1470 mg
- Calcium
- 50 mg
- Fer
- 2.9 mg
- Potassium
- 510 mg
- Magnésium
- 110 mg
- Phosphore
- 320 mg
- Zinc
- 2.3 mg
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Élevé
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
- Solanacées
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 351 kcal |
| Glucidesmacro | 68 g |
| Protéinesmacro | 9 g |
| Eaumicro | 5 g |
| Fibres alimentairesmacro | 14.8 g |
| Matières grasses alimentairesmacro | 1 g |
| Vitamine A (Rétinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 2 (Riboflavine)vitamin | 0.07 mg |
| Bêta-Carotène (ß-Carotène)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 6 (Pyridoxine)vitamin | 0.16 mg |
| Vitamine B 12 (Cobalamine)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 1 (Thiamine)vitamin | 0.24 mg |
| Vitamine Dvitamin | 0 μg |
| Vitamine Cvitamin | 0 mg |
| Sodiummineral | 1470 mg |
| Calciummineral | 50 mg |
| Potassiummineral | 510 mg |
| Fermineral | 2.9 mg |
| Magnésiummineral | 110 mg |
| Phosphoremineral | 320 mg |
| Zincmineral | 2.3 mg |
Le pain croustillant (seigle) est-il adapté au régime céto ?
Le pain croustillant (seigle) n'est pas idéal pour un régime cétogène en raison de son index glycémique de 64 et de sa charge glycémique de 5,2. La consommation de ce type de pain pourrait facilement faire sortir quelqu'un de la cétose. Il est recommandé de l'éviter ou de limiter strictement sa consommation si vous essayez de maintenir un état de cétose.
Impact du pain croustillant (seigle) sur les glucides et l'index glycémique
L'indice glycémique du pain croustillant (seigle) est de 64, ce qui peut entraîner une élévation rapide des niveaux de glucose dans le sang. Sa charge glycémique est de 5,2, ce qui le rend inadapté pour ceux qui doivent surveiller de près leur glycémie et adopter une alimentation pauvre en glucides.