Pumpernickel
Vérification des glucides
- Glucides
- 36gGlucides
- Fibre
- 9.3gFibre
- Glucides nets
- 26.7gGlucides nets
- Glucides par portion
- 14.4gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 50Indice glycémique
- Charge glycémique
- 7.2Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Non
- Cétogène
- Non
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Non
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Pumpernickel
- Nutrimentg
- Eau45.0g
- Fibre9.3g
- Glucides36.0g
- Lipides1.0g
- Protéine7.0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Faible
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Faible
- FODMAP
- Modéré
- Oxalate
- Faible
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
Le pain Pumpernickel se distingue par sa forte teneur en fibres (9,3 g) et une charge glycémique de 7,2, ce qui le rend plus approprié pour un régime pauvre en glucides. Il apporte également du fer (1,9 mg) et du zinc (1,7 mg), des minéraux essentiels pour une alimentation variée.
- Fibres : 9,3 g par portion.
- Charge glycémique : 7,2
- Fer : Bonne source
- Magnésium : Bonne source
- Zinc : Bonne source
Vérification des vitamines
- Vitamine A (Rétinol)
- 0 μg
- Vitamine C
- 0 mg
- Vitamine D
- 0 μg
- Vitamine B 1 (Thiamine)
- 0.04 mg
- Vitamine B 2 (Riboflavine)
- 0.05 mg
- Vitamine B 6 (Pyridoxine)
- 0.13 mg
- Vitamine B 12 (Cobalamine)
- 0 μg
- Bêta-Carotène (ß-Carotène)
- 4 μg
Vérification des minéraux
- Sodium
- 940 mg
- Calcium
- 25 mg
- Fer
- 1.9 mg
- Potassium
- 190 mg
- Magnésium
- 55 mg
- Phosphore
- 145 mg
- Zinc
- 1.7 mg
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Élevé
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
- Solanacées
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 200 kcal |
| Glucidesmacro | 36 g |
| Protéinesmacro | 7 g |
| Eaumicro | 45 g |
| Fibres alimentairesmacro | 9.3 g |
| Matières grasses alimentairesmacro | 1 g |
| Vitamine A (Rétinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 2 (Riboflavine)vitamin | 0.05 mg |
| Bêta-Carotène (ß-Carotène)vitamin | 4 μg |
| Vitamine B 6 (Pyridoxine)vitamin | 0.13 mg |
| Vitamine B 12 (Cobalamine)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 1 (Thiamine)vitamin | 0.04 mg |
| Vitamine Dvitamin | 0 μg |
| Vitamine Cvitamin | 0 mg |
| Sodiummineral | 940 mg |
| Calciummineral | 25 mg |
| Potassiummineral | 190 mg |
| Fermineral | 1.9 mg |
| Magnésiummineral | 55 mg |
| Phosphoremineral | 145 mg |
| Zincmineral | 1.7 mg |
Le pain Pumpernickel est-il céto ?
Le pain Pumpernickel est compatible avec les régimes céto grâce à sa charge glycémique de 7,2 et une teneur en fibres élevée de 9,3 g. Cependant, il est recommandé à ceux qui adoptent un régime strict de surveiller la portion consommée afin d'éviter une consommation excessive de glucides.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du pain Pumpernickel
L'indice glycémique du Pumpernickel est de 50 (Charge glycémique 7,2), ce qui est relativement bas pour un pain. Cela en fait une option emblématique pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et cherchent à contrôler leur glycémie tout en consommant des glucides.