Pita (farine de blé)

Le pita (farine de blé) est une source élevée de sodium et de glucides, souvent consommé comme un aliment de base. L'index glycémique du pita (farine de blé) est de 75 (Charge glycémique 18,4), il est donc conseillé pour les personnes qui suivent un régime qui tolère les glucides en portions contrôlées.

• Indice glycémique : 75
• Glucides totaux : 49 g
• Fibres : 3,2 g
• Sodium : 540 mg
• Phosphore : 90 mg

Le pita (farine de blé) est-il keto?

L'utilisation de la farine de blé pour le pita le rend généralement non compatible avec un régime cétogène en raison de sa teneur en glucides de 49 g pour 100 g. Un régime pauvre en glucides restreint strictement les glucides, rendant le pita peu adapté à cet objectif alimentaire.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du pita (farine de blé)

L'indice glycémique du pita est de 75 (Charge glycémique 18,4), ce qui peut conduire à des hausses importantes des niveaux de glucose. La charge glycémique de 18,4 justifie une consommation modérée, en particulier pour ceux qui suivent une alimentation pauvre en glucides et surveillent leur glycémie.