Pain de seigle roulé

Le pain de seigle roulé est une source modérée de fibres (5,8 g) et contient des minéraux essentiels tels que le fer (1,6 mg) et le zinc (1,4 mg), ce qui peut améliorer sa valeur nutritionnelle pour un régime pauvre en glucides. L'index glycémique du pain de seigle roulé est de 65 (Charge glycémique de 14,9), et sa consommation doit être surveillée dans les régimes à faible teneur en glucides.

• Indice glycémique (IG) : 65 (Charge glycémique : 14,9)
• Total des glucides : 51 g
• Fibres : 5,8 g
• Sodium : 520 mg
• Contient du calcium, du fer, du magnésium et du zinc

Le pain de seigle roulé est-il compatible avec le régime keto ?

Le pain de seigle roulé n'est pas adapté au régime keto en raison de sa teneur élevée en glucides totaux (51 g). Les personnes suivant un régime cétogène doivent limiter leur consommation quotidienne de glucides. Toutefois, sa teneur en fibres est de 5,8 g, ce qui peut contribuer à des avantages digestifs.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du pain de seigle roulé

L'indice glycémique du pain de seigle roulé est de 65 (Charge glycémique 14,9), ce qui peut provoquer une augmentation modérée de la glycémie. Il peut avoir un impact notable sur la glycémie. Pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et surveillent leur taux de sucre, il est conseillé de consommer ce pain avec précaution.