Pain blanc

Le pain blanc est une source de glucides (49 g de glucides pour 100 g), mais sa teneur en nutriments essentiels est faible, avec 0,7 mg de fer et 25 mg de magnésium. Bien qu'il soit couramment consommé, sa place dans un régime pauvre en glucides est restreinte.

• Indice glycémique : 75
• Glucides : 49 g
• Fibres : 3,2 g
• Sodium : 540 mg

Le pain blanc est-il compatible avec le régime keto ?

Le pain blanc n'est pas compatible avec un régime keto en raison de sa teneur élevée en glucides (49 g pour 100 g). La consommation de pain blanc pourrait souligner l'augmentation de la charge glycémique (75), ce qui peut perturber l'état de cétose nécessaire pour le régime cétogène.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du pain blanc

L'indice glycémique du pain blanc est de 75 (Charge glycémique 14,7), ce qui peut entraîner une augmentation rapide du taux de glucose dans le sang après sa consommation. La charge glycémique indique également un impact significatif sur la glycémie, essentiel à prendre en compte pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et surveillent leur consommation de glucides.