Bœuf tartare
Vérification des glucides
- Glucides
- 0gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 0.0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0.0gGlucides par portion
- Estimation de l'IG
- Très faible (<= 20)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Oui
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Non
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Bœuf tartare
- Nutrimentg
- Eau74.0g
- Fibre0.0g
- Glucides0.0g
- Lipides3.0g
- Protéine22.0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Élevé
- Purine
- Élevé
- Tyramine
- Modéré
- FODMAP
- Absent
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Faible
- Nitrate
- Modéré
- Antioxydants
- Faible
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
Le Bœuf tartare est une option sans glucides (0 g) et riche en fer (3 mg) et zinc (4,2 mg), rendant cet aliment précieux pour un régime pauvre en glucides. C'est une excellente source de protéines complètes (22 g).
- Zéro glucides totaux: 0g
- Riche en zinc: 4,2 mg
- Source modérée de fer: 3 mg
Vérification des vitamines
- Vitamine A (Rétinol)
- 5 μg
- Vitamine C
- 0 mg
- Vitamine B 1 (Thiamine)
- 0.18 mg
- Vitamine B 2 (Riboflavine)
- 0.2 mg
- Vitamine B 6 (Pyridoxine)
- 0.2 mg
- Bêta-Carotène (ß-Carotène)
- 0 μg
Vérification des minéraux
- Sodium
- 100 mg
- Calcium
- 10 mg
- Fer
- 3 mg
- Potassium
- 390 mg
- Magnésium
- 20 mg
- Phosphore
- 190 mg
- Zinc
- 4.2 mg
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 111 kcal |
| Glucidesmacro | 0 g |
| Protéinesmacro | 22 g |
| Eaumicro | 74 g |
| Fibres alimentairesmacro | 0 g |
| Matières grasses alimentairesmacro | 3 g |
| Vitamine A (Rétinol)vitamin | 5 μg |
| Vitamine B 2 (Riboflavine)vitamin | 0.2 mg |
| Bêta-Carotène (ß-Carotène)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 6 (Pyridoxine)vitamin | 0.2 mg |
| Vitamine B 12 (Cobalamine)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 1 (Thiamine)vitamin | 0.18 mg |
| Vitamine Dvitamin | 0 μg |
| Vitamine Cvitamin | 0 mg |
| Sodiummineral | 100 mg |
| Calciummineral | 10 mg |
| Potassiummineral | 390 mg |
| Fermineral | 3 mg |
| Magnésiummineral | 20 mg |
| Phosphoremineral | 190 mg |
| Zincmineral | 4.2 mg |
Le Bœuf tartare est-il adapté au régime keto?
Le Bœuf tartare est parfaitement adapté pour le régime cétogène grâce à son absence de glucides (0 g pour 100 g) et sa teneur élevée en protéines (22 g pour 100 g) et en zinc (4,2 mg pour 100 g). Cela en fait un aliment de choix pour maintenir la cétose tout en profitant de bons apports en fer (3 mg pour 100 g).
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du Bœuf tartare
Le Bœuf tartare contient zéro glucides, n'influençant pas les niveaux de sucre dans le sang. Cela élimine toute inquiétude concernant son index glycémique très bas et sa charge glycémique (charge glycémique 0) pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides.