Veau (viande)

Le veau est une source précieuse de protéines de haute qualité (21,0 g) et apporte des minéraux essentiels comme le zinc (4 mg) et le phosphore (200 mg). C'est une excellente option pour un régime pauvre en glucides (0 g de glucides pour 100 g).

• Contient des protéines de haute qualité, favorisant la construction musculaire.
• Apport modéré en zinc et phosphore, bons pour la santé des os.
• Riche en fer, contribuant à une bonne fonction immunitaire.

Le veau (viande) est-il keto ?

Le veau est un excellent choix pour un régime keto grâce à son index glycémique qui est très bas et sa teneur en protéines qui est de 21,0 g pour 100 g.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du veau (viande)

Le veau est pratiquement dépourvu de glucides (0 g pour 100 g), ce qui signifie que sa charge glycémique sur le taux de sucre dans le sang est insignifiante, idéal pour ceux qui cherchent à maintenir un faible indice glycémique.