Amarante
Vérification des glucides
- Glucides
- 57gGlucides
- Fibre
- 9gFibre
- Glucides nets
- 48.0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 11.4gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 35Indice glycémique
- Charge glycémique
- 4Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Non
- Cétogène
- Non
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Non
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Amarante
- Nutrimentg
- Eau6.0g
- Fibre9.0g
- Glucides57.0g
- Lipides9.0g
- Protéine16.0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Absent
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Absent
- FODMAP
- Faible
- Oxalate
- Modéré
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
L'amarante est un super-aliment rempli de nutriments bénéfiques et constitue une excellente source de protéines complètes, idéale pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides. Sa teneur en magnésium est de 310 mg, en calcium de 215 mg et en fer de 9 mg, ce qui peut contribuer à la gestion des carences nutritionnelles.
- Calcium : 27 %
- Fer : 64 %
- Magnésium : 77 %
Vérification des vitamines
- Vitamine A (Rétinol)
- 0 μg
- Vitamine C
- 4 mg
- Vitamine B 1 (Thiamine)
- 0.8 mg
- Vitamine B 2 (Riboflavine)
- 0.19 mg
- Vitamine B 6 (Pyridoxine)
- 0.22 mg
- Bêta-Carotène (ß-Carotène)
- 1 μg
Vérification des minéraux
- Sodium
- 65 mg
- Calcium
- 215 mg
- Fer
- 9 mg
- Potassium
- 485 mg
- Magnésium
- 310 mg
- Phosphore
- 580 mg
- Zinc
- 3.7 mg
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 383 kcal |
| Glucidesmacro | 57 g |
| Protéinesmacro | 16 g |
| Eaumicro | 6 g |
| Fibres alimentairesmacro | 9 g |
| Matières grasses alimentairesmacro | 9 g |
| Vitamine A (Rétinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 2 (Riboflavine)vitamin | 0.19 mg |
| Bêta-Carotène (ß-Carotène)vitamin | 1 μg |
| Vitamine B 6 (Pyridoxine)vitamin | 0.22 mg |
| Vitamine B 12 (Cobalamine)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 1 (Thiamine)vitamin | 0.8 mg |
| Vitamine Dvitamin | 0 μg |
| Vitamine Cvitamin | 4 mg |
| Sodiummineral | 65 mg |
| Calciummineral | 215 mg |
| Potassiummineral | 485 mg |
| Fermineral | 9 mg |
| Magnésiummineral | 310 mg |
| Phosphoremineral | 580 mg |
| Zincmineral | 3.7 mg |
L'amarante est-elle céto?
L'amarante ne convient généralement pas aux régimes cétogènes en raison de sa teneur relativement élevée en glucides totaux (57 grammes pour 100 g). Cependant, elle peut être utilisée avec parcimonie, en tenant compte de la consommation totale de glucides dans votre plan alimentaire. Les personnes suivant un régime céto devraient privilégier des options plus faibles en glucides.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de l'amarante
L'indice glycémique de l'amarante est de 35 (charge glycémique 4), ce qui a un impact modéré sur la glycémie. Elle est peu susceptible de provoquer une forte augmentation de la glycémie lorsqu'elle est consommée en quantités contrôlées. L'amarante peut être intégrée dans un régime pauvre en glucides tout en surveillant la charge glycémique totale de l'alimentation.