Polenta
Vérification des glucides
- Glucides
- 74gGlucides
- Fibre
- 5gFibre
- Glucides nets
- 69gGlucides nets
- Glucides par portion
- 14gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 70Indice glycémique
- Charge glycémique
- 10.4Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Non
- Cétogène
- Non
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Non
- Slow Carb
- Non
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Non
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Polenta
- Eau10,0g
- Fibre5,0g
- Glucides74,0g
- Lipides1,0g
- Protéine9,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Faible
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Faible
- FODMAP
- Modéré
- Oxalate
- Faible
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Faible
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Absent
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
La polenta est un aliment riche en glucides (74 g pour 100 g) et sert de bonne source de fer (1 mg) et de phosphore (70 mg). Bien qu'elle soit nutritive, sa richesse en glucides la rend moins adaptée à une alimentation pauvre en glucides.
- Phosphore : Niveau élevé
- Fer : 5% de l'ANR
- Glucides : 74 g
- Fibres : 5 g
La polenta est-elle keto?
La polenta n'est pas compatible avec un régime céto en raison de sa haute teneur en glucides (74 g pour 100 g). Les régimes céto nécessitent une limitation stricte des glucides pour maintenir la cétose.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la polenta
L'indice glycémique de la polenta est de 70 (Charge glycémique 10,4), ce qui indique qu'elle peut entraîner une augmentation rapide de la glycémie. La polenta augmente significativement les niveaux de sucre dans le sang après consommation.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 3
- Calcium
- 4
- Potassium
- 80
- Magnésium
- 20
- Zinc
- 0.4
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 20g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Traces
- Gluten
- Faible
- Soja
- Traces
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 355 kcal |
| CalciumMinéral | 4 |
| MagnésiumMinéral | 20 |
| PotassiumMinéral | 80 |
| SodiumMinéral | 3 |
| ZincMinéral | 0.4 |
