Son de blé
Vérification des glucides
- Glucides
- 18gGlucides
- Fibre
- 45gFibre
- Glucides nets
- 0.0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0.9gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 15Indice glycémique
- Charge glycémique
- 0.1Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Non
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Non
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Son de blé
- Nutrimentg
- Eau13.0g
- Fibre45.0g
- Glucides18.0g
- Lipides5.0g
- Protéine16.0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Faible
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Faible
- FODMAP
- Modéré
- Oxalate
- Faible
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
Le son de blé est une excellente source de fibres (45 g) et de minéraux essentiels, tels que le magnésium (480 mg) et le phosphore (1 140 mg), ce qui le rend bénéfique pour une alimentation pauvre en glucides. Sa teneur en sodium est de 2 mg, ce qui convient à ceux qui surveillent leur pression artérielle.
- Riche en fibres.
- Magnésium : 480 mg.
- Phosphore : 1140 mg.
- Sodium : 9 mg.
Vérification des vitamines
- Vitamine A (Rétinol)
- 0 μg
- Vitamine C
- 0 mg
- Vitamine B 1 (Thiamine)
- 0.65 mg
- Vitamine B 2 (Riboflavine)
- 0.51 mg
- Vitamine B 6 (Pyridoxine)
- 0.73 mg
- Bêta-Carotène (ß-Carotène)
- 5 μg
Vérification des minéraux
- Sodium
- 5 mg
- Calcium
- 65 mg
- Fer
- 16 mg
- Potassium
- 1350 mg
- Magnésium
- 480 mg
- Phosphore
- 1140 mg
- Zinc
- 9 mg
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Élevé
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 262 kcal |
| Glucidesmacro | 18 g |
| Protéinesmacro | 16 g |
| Eaumicro | 13 g |
| Fibres alimentairesmacro | 45 g |
| Matières grasses alimentairesmacro | 5 g |
| Vitamine A (Rétinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 2 (Riboflavine)vitamin | 0.51 mg |
| Bêta-Carotène (ß-Carotène)vitamin | 5 μg |
| Vitamine B 6 (Pyridoxine)vitamin | 0.73 mg |
| Vitamine B 12 (Cobalamine)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 1 (Thiamine)vitamin | 0.65 mg |
| Vitamine Dvitamin | 0 μg |
| Vitamine Cvitamin | 0 mg |
| Sodiummineral | 5 mg |
| Calciummineral | 65 mg |
| Potassiummineral | 1350 mg |
| Fermineral | 16 mg |
| Magnésiummineral | 480 mg |
| Phosphoremineral | 1140 mg |
| Zincmineral | 9 mg |
Le son de blé est-il adapté au régime céto ?
Le son de blé peut être intégré dans un régime cétogène grâce à son index glycémique de 15 (Charge glycémique 0,1), très faible. Avec une contribution importante en fibres (45 g), il aide à maintenir un apport en glucides très bas (18 g de glucides pour 100 g), ce qui est nécessaire pour rester en cétose. Cependant, il est important de prendre en compte la portion de 5 g pour ne pas dépasser l'apport quotidien recommandé de glucides.
Impact du son de blé sur les glucides et l'index glycémique
L'indice glycémique du son de blé est de 15 (Charge glycémique 0,1), ce qui a un impact minimal sur les niveaux de sucre dans le sang. Sa charge glycémique est faible, ce qui le rend sans danger pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et surveillent leur glycémie.