Blé (grain entier)
Vérification des glucides
- Glucides
- 60gGlucides
- Fibre
- 13.3gFibre
- Glucides nets
- 46gGlucides nets
- Glucides par portion
- 12gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 45Indice glycémique
- Charge glycémique
- 5.4Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Non
- Cétogène
- Non
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Non
- Slow Carb
- Non
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Blé (grain entier)
- Eau12,0g
- Fibre13,3g
- Glucides60,0g
- Lipides2,0g
- Protéine11,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Faible
- Purine
- Faible
- Tyramine
- Faible
- FODMAP
- Modéré
- Oxalate
- Modéré
- Goitrogène
- Faible
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Élevé
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
En savoir plus
Voir tous les guidesQuiz Nutrition
Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Le blé (grain entier) est une source riche en minéraux tels que le fer (3,2 mg), le magnésium (100 mg) et le phosphore (340 mg), ce qui le rend extrêmement nutritif. Sa teneur en glucides est de 60 g pour 100 g ; cependant, sa teneur en fibres est de 13,3 g pour 100 g, ce qui en fait un bon choix pour une alimentation pauvre en glucides.
- Total de glucides : 60 g
- Fibre : 13,3 g
- Riche en fer
- Riche en magnésium
- Riche en phosphore
Le Blé (grain entier) est-il keto ?
Le blé (grain entier) n'est pas approprié pour un régime keto traditionnel car sa teneur en glucides est de 60 g pour 100 g, ce qui ne s'adapte pas aux restrictions strictes en glucides de ce régime.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du blé (grain entier)
L'index glycémique du blé (grain entier) est de 45 (Charge glycémique 5,4), ce qui a un impact modéré sur la glycémie. Cela le rend mieux adapté aux régimes pauvres en glucides par rapport aux régimes à index glycémique élevé.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 20
- Calcium
- 35
- Potassium
- 380
- Magnésium
- 100
- Zinc
- 2.6
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 20g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Élevé
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 324 kcal |
| CalciumMinéral | 35 |
| MagnésiumMinéral | 100 |
| PotassiumMinéral | 380 |
| SodiumMinéral | 20 |
| ZincMinéral | 2.6 |
