Eglefin

L'églefin est une excellente source de protéines maigres (18,0 g) et de phosphore (180 mg), avec aucune teneur en glucides (0 g), ce qui le rend parfait pour les régimes faibles en glucides.

• Sans glucides, par conséquent peu de calories.
• Phosphore : 14,7 % RDA.
• Faible en sodium : 10 mg.

L'églefin est-il keto ?

L'églefin est parfaitement adapté pour un régime cétogène grâce à son absence totale de glucides (0 g pour 100 g) et sa haute teneur en protéines (18 g pour 100 g), offrant ainsi une nutrition satisfaisante sans influencer les glucides nets.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de l'églefin

L'églefin n'a pas de glucides (0 g pour 100 g), et il n'a donc aucune charge glycémique sur les niveaux de sucre dans le sang, ce qui en fait une option alimentaire sécurisée pour le contrôle glycémique. Il est particulièrement adapté aux personnes suivant une alimentation pauvre en glucides.