Perche
Vérification des glucides
- Glucides
- 0gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 0.0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0.0gGlucides par portion
- Estimation de l'IG
- Très faible (<= 20)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Oui
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Non
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Perche
- Nutrimentg
- Eau79.0g
- Fibre0.0g
- Glucides0.0g
- Lipides1.0g
- Protéine18.0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Modéré
- Purine
- Modéré
- Tyramine
- Faible
- FODMAP
- Absent
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Faible
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
La perche est une excellente source de protéines (18 g pour 100 g) sans glucides (0 g), idéale pour les régimes cétogènes et hypoglucidiques. Riche en phosphore (240 mg), elle contribue également à la santé des os.
- Phosphore
- Sodium
- Calcium
- Potassium
- Fer
Vérification des vitamines
- Vitamine A (Rétinol)
- 7 μg
- Vitamine C
- 2 mg
- Vitamine B 1 (Thiamine)
- 0.08 mg
- Vitamine B 2 (Riboflavine)
- 0.12 mg
- Vitamine B 6 (Pyridoxine)
- 0.23 mg
- Bêta-Carotène (ß-Carotène)
- 0 μg
Vérification des minéraux
- Sodium
- 110 mg
- Calcium
- 95 mg
- Fer
- 0.4 mg
- Potassium
- 330 mg
- Magnésium
- 25 mg
- Phosphore
- 240 mg
- Zinc
- 0.6 mg
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Modéré
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 81 kcal |
| Glucidesmacro | 0 g |
| Protéinesmacro | 18 g |
| Eaumicro | 79 g |
| Fibres alimentairesmacro | 0 g |
| Matières grasses alimentairesmacro | 1 g |
| Vitamine A (Rétinol)vitamin | 7 μg |
| Vitamine B 2 (Riboflavine)vitamin | 0.12 mg |
| Bêta-Carotène (ß-Carotène)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 6 (Pyridoxine)vitamin | 0.23 mg |
| Vitamine B 12 (Cobalamine)vitamin | 0 μg |
| Vitamine B 1 (Thiamine)vitamin | 0.08 mg |
| Vitamine Dvitamin | 0 μg |
| Vitamine Cvitamin | 2 mg |
| Sodiummineral | 110 mg |
| Calciummineral | 95 mg |
| Potassiummineral | 330 mg |
| Fermineral | 0.4 mg |
| Magnésiummineral | 25 mg |
| Phosphoremineral | 240 mg |
| Zincmineral | 0.6 mg |
La perche est-elle compatible avec le régime keto?
Oui, la perche est hautement compatible avec le régime cétogène grâce à sa teneur nulle en glucides. En tant que source de protéines maigres, elle fournit des nutriments essentiels comme le phosphore (240 mg), soutenant ainsi une alimentation bien équilibrée pour les adeptes du régime keto.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la perche
La perche a zéro glucide (0 g pour 100 g) et donc une charge glycémique nulle sur l'indice glycémique. Cela en fait une option sûre pour maintenir des niveaux de sucre dans le sang stables, particulièrement bénéfique dans un régime cétogène ou de contrôle glycémique.