Saumon

Le saumon est une source riche en protéines (20 g) et en phosphore (240 mg), sans glucides (0 g), le rendant parfait pour les régimes cétogènes et pauvres en glucides. Sa teneur en sodium est de 60 mg, ce qui en fait également un choix équilibré.

• Calcium : 10,0 %
• Sodium : 0,25 %
• Phosphore : 34,0 %
• Zinc : 5,0 %
• Magnesium : 6,25 %

Le saumon est-il compatible avec le régime keto?

Le saumon est parfaitement adapté au régime cétogène car il ne contient aucun glucide. Il est également riche en oméga-3 et en protéines, avec 20 g pour 150 g, ce qui le rend extrêmement bénéfique pour la santé tout en respectant les principes d'un régime pauvre en glucides.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du saumon

Le saumon contient 0 g de glucides, ce qui n'influence pas l'indice glycémique. C'est un excellent choix pour ceux qui surveillent leur glycémie et joue un rôle important dans les régimes pauvres en glucides.