Couronne de Francfort

La Couronne de Francfort est une pâtisserie sucrée à forte teneur en glucides (41 g de glucides pour 100 g) et faible en fibres (0,5 g). L'indice glycémique de cette pâtisserie est de 70, ce qui suggère une influence significative sur les niveaux de glucose sanguin. Elle est adaptée aux régimes classiques mais n'est pas compatible avec les régimes pauvres en glucides.

• 41 g de glucides totaux par portion.
• Index glycémique : 70 (Charge glycémique 20,1)
• Fibres : 0,5 g
• Fer : 0,6 mg
• Phosphore : 85 mg

La Couronne de Francfort est-elle compatible avec le régime keto ?

La Couronne de Francfort n'est pas compatible avec le régime keto en raison de son index glycémique de 70 et de sa charge glycémique de 20,1, indiquant un contenu élevé en glucides (41 g de glucides pour 100 g) et un faible apport en fibres (0,5 g). Cela peut rapidement sortir les individus de l'état de cétose.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la Couronne de Francfort

L'indice glycémique de la Couronne de Francfort est de 70 (Charge glycémique 20,1), ce qui peut entraîner des augmentations rapides des niveaux de glycémie. Pour ceux qui suivent une alimentation pauvre en glucides et cherchent à stabiliser leur taux de sucre sanguin, il est préférable d'envisager d'autres options.