Palmier

L'index glycémique du palmier est de 70 (Charge glycémique de 37,1). Sa teneur en sodium est de 300 mg. Bien que cela soit modéré, le palmier ne contribue pas de manière significative à l'apport minéral recommandé quotidiennement.

• Teneur en glucides : 53 g, avec 2,2 g de fibres
• Indice glycémique (IG) : 70
• Sodium : 300 mg
• Fer : 0,9 mg
• Potassium : 70 mg

Le palmier est-il keto ?

L'index glycémique du palmier est de 70 et sa charge glycémique est de 37,1, avec une teneur en glucides de 53 g. Ce niveau de glucides peut rapidement élever le taux de glucose sanguin, ce qui va à l'encontre des principes du régime cétogène qui privilégie une faible consommation de glucides pour maintenir la cétose.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du palmier

L'indice glycémique du palmier est de 70 (Charge glycémique 37,1), ce qui a une incidence significative sur la glycémie. Ce type de pâtisserie est riche en glucides avec 53 g pour 100 g, ce qui peut entraîner des pics glycémiques rapides et rend sa consommation peu adaptée pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides et doivent gérer leur glycémie de manière stricte.