Gâteau aux prunes (pâte levée)

L'indice glycémique du gâteau aux prunes (pâte levée) est de 70 et sa teneur en glucides est de 29 g pour 100 g, ce qui le rend déconseillé dans un régime strictement pauvre en glucides. Sa teneur en fibres est de 2,2 g pour 100 g, mais cette quantité reste modeste en raison de sa faible densité en minéraux.

• Glucides : 29g par portion
• Indice glycémique : 70 (Charge glycémique 20,3)
• Fibres : 2,2g
• Potassium : 220mg

Le Gâteau aux prunes (pâte levée) est-il compatible avec un régime keto?

Le gâteau aux prunes (pâte levée) n'est généralement pas compatible avec un régime keto. Avec un indice glycémique élevé de 70 (Charge glycémique 20,3) et 29 g de glucides par portion, il peut contrecarrer les objectifs d'une alimentation pauvre en glucides en augmentant fortement la glycémie.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du Gâteau aux prunes (pâte levée)

L'indice glycémique du Gâteau aux prunes (pâte levée) est de 70 (Charge glycémique de 20,3), ce qui entraîne une élévation rapide des niveaux de sucre dans le sang, faisant de lui une option à éviter pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et qui cherchent à gérer leur glycémie.