Gâteau au massepain

L'indice glycémique du gâteau au massepain est de 70, ce qui le rend incompatible avec des régimes pauvres en glucides. Sa teneur en phosphore est supérieure à celle des autres minéraux, mais cela n'équivaut pas à un apport supérieur bénéfique.

Le Gâteau au massepain est-il compatible avec un régime keto ?

L'indice glycémique du gâteau au massepain est élevé à 70 (Charge glycémique 24,4), ce qui peut entraîner une augmentation considérable du taux de sucre dans le sang, contredisant les objectifs d'un régime pauvre en glucides. Avec 29 g de glucides totaux par portion, il n'est pas adapté à un régime cétogène.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du Gâteau au massepain

L'indice glycémique du gâteau au massepain est de 70 (Charge glycémique 24,4), ce qui entraîne une élévation significative des niveaux de sucre dans le sang, préoccupant pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides.