Gâteau sablé

Le Gâteau sablé est un dessert riche en glucides (45 g pour 100 g), inadapté pour ceux suivant un régime pauvre en glucides. Sa teneur en fibres est de 0,6 g et son indice glycémique est élevé (70), ce qui ne soutient pas les objectifs de régulation de la glycémie.

• 45 g de glucides totaux par portion.
• L'index glycémique de Gâteau sablé est de 70 (Charge glycémique 31,5)
• Teneur très faible en fibres : 0,6 g
• Source de fer : 0,8 mg
• Phosphore : 110 mg

Le Gâteau sablé est-il compatible avec le régime keto ?

Non, le Gâteau sablé n'est pas compatible avec le régime keto en raison de son index glycémique de 70 et de sa charge glycémique de 31,5, attestant d'une teneur élevée en glucides (45 g pour 100 g) et de son faible contenu en fibres (0,6 g). Cet aliment pourrait facilement sortir quelqu'un de l'état de cétose.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du Gâteau sablé

L'index glycémique du Gâteau sablé est de 70 et sa charge glycémique est de 31,5, ce qui peut provoquer des augmentations rapides de la glycémie. Pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et cherchent à contrôler leur taux de sucre sanguin, il est préférable d'éviter cet aliment.