Légumes et produits à base de légumes
Ail
28.0gCarbs2.0gFiber6.0gProtein0.0gFat- Faible en glucides
Artichaut
3.0gCarbs10.8gFiber2.0gProtein0.0gFat 
Faible en glucidesAsperges
2.0gCarbs1.3gFiber2.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesAubergine
3.0gCarbs2.8gFiber1.0gProtein0.0gFatBetterave
9.0gCarbs2.5gFiber2.0gProtein0.0gFat- Faible en glucides
Bettes blanches
5.0gCarbs3.5gFiber1.0gProtein0.0gFat 
Faible en glucidesBlettes
1.0gCarbs2.9gFiber2.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesBrocoli
3.0gCarbs3.0gFiber4.0gProtein0.0gFat- Faible en glucides
Bulbe de fenouil
3.0gCarbs2.0gFiber1.0gProtein0.0gFat 
Faible en glucidesCarotte
5.0gCarbs3.6gFiber1.0gProtein0.0gFat- Faible en glucides
Carotte au vinaigre
5.0gCarbs2.6gFiber1.0gProtein0.0gFat - Faible en glucides
Carottes en conserve
3.0gCarbs2.4gFiber1.0gProtein0.0gFat 
Faible en glucidesCéleri
2.0gCarbs2.6gFiber1.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesCéleri-rave
2.0gCarbs4.2gFiber2.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesChou blanc
4.0gCarbs2.9gFiber1.0gProtein0.0gFat- Faible en glucides
Chou chinois
1.0gCarbs1.7gFiber1.0gProtein0.0gFat 
Faible en glucidesChou de Savoie
2.0gCarbs2.5gFiber3.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesChou-fleur
2.0gCarbs2.9gFiber3.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesChou frisé
3.0gCarbs4.2gFiber4.0gProtein1.0gFat- Faible en glucides
Chou pointu
3.0gCarbs2.5gFiber2.0gProtein0.0gFat - Faible en glucides
Chou-rave
4.0gCarbs1.4gFiber2.0gProtein0.0gFat - Faible en glucides
Chou rouge
4.0gCarbs2.5gFiber2.0gProtein0.0gFat 
Faible en glucidesChoucroute
1.0gCarbs2.1gFiber2.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesChoux de Bruxelles
4.0gCarbs4.4gFiber4.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesCitrouille
5.0gCarbs2.0gFiber1.0gProtein0.0gFatCompote de rhubarbe
13.0gCarbs2.1gFiber0.0gProtein0.0gFat
Concentré de tomates
6.0gCarbs2.8gFiber2.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesConcombre
2.0gCarbs0.5gFiber1.0gProtein0.0gFat- Faible en glucides
Cornichon aigre-doux
3.0gCarbs0.8gFiber1.0gProtein0.0gFat 
Faible en glucidesCornichons
2.0gCarbs0.8gFiber1.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesCourgette
2.0gCarbs1.1gFiber2.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesÉchalote
3.0gCarbs1.5gFiber2.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesEndive
2.0gCarbs1.3gFiber1.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesÉpinards
1.0gCarbs1.8gFiber3.0gProtein0.0gFat- Faible en glucides
Fenouil (feuille)
3.0gCarbs3.3gFiber2.0gProtein0.0gFat 
Faible en glucidesFeuilles de pissenlit
2.0gCarbs3.0gFiber3.0gProtein1.0gFatFève
12.0gCarbs3.0gFiber7.0gProtein1.0gFat- Faible en glucides
Fonds d'artichaut (préparés avec sel et graisse)
1.0gCarbs2.3gFiber1.0gProtein4.0gFat 
Faible en glucidesHaricots verts
5.0gCarbs1.9gFiber2.0gProtein0.0gFatJus de betterave
8.0gCarbs0.3gFiber1.0gProtein0.0gFat- Faible en glucides
Jus de carotte
5.0gCarbs0.3gFiber1.0gProtein0.0gFat 
Faible en glucidesJus de choucroute
1.0gCarbs0.5gFiber1.0gProtein0.0gFat- Faible en glucides
Jus de tomate
3.0gCarbs0.6gFiber1.0gProtein0.0gFat - Faible en glucides
Laitue
1.0gCarbs1.5gFiber1.0gProtein0.0gFat - Faible en glucides
Laitue feuille de chêne
1.0gCarbs1.5gFiber1.0gProtein0.0gFat 
Faible en glucidesLaitue iceberg
2.0gCarbs1.1gFiber1.0gProtein0.0gFatLégumes marinés
6.0gCarbs1.3gFiber1.0gProtein0.0gFat- Faible en glucides
Mâche
1.0gCarbs1.5gFiber2.0gProtein0.0gFat Maïs doux
16.0gCarbs2.8gFiber3.0gProtein1.0gFatNavet
7.0gCarbs1.6gFiber1.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesOignons
5.0gCarbs1.8gFiber1.0gProtein0.0gFatOignons argentés (marinés)
12.0gCarbs1.6gFiber1.0gProtein0.0gFat
Oignons (séché)
35.0gCarbs36.0gFiber11.0gProtein1.0gFat
Faible en glucidesOrache
1.0gCarbs2.6gFiber3.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesOrtie
1.0gCarbs3.1gFiber7.0gProtein1.0gFat
Faible en glucidesOseille
1.0gCarbs2.0gFiber3.0gProtein0.0gFatPanais
12.0gCarbs2.1gFiber1.0gProtein0.0gFatPatate douce (crue)
24.0gCarbs3.1gFiber2.0gProtein1.0gFat
Faible en glucidesPoireau
3.0gCarbs2.3gFiber2.0gProtein0.0gFatPois mangetout
12.0gCarbs2.5gFiber3.0gProtein0.0gFatPois (verts)
12.0gCarbs4.3gFiber7.0gProtein0.0gFat- Faible en glucides
Poivre fort (rouge)
4.0gCarbs3.6gFiber2.0gProtein0.0gFat 
Poivron rouge
6.0gCarbs3.6gFiber1.0gProtein0.0gFat- Faible en glucides
Poivron vert
3.0gCarbs3.6gFiber1.0gProtein0.0gFat Poivrons rouges (conserve)
6.0gCarbs3.4gFiber1.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesPourpier
1.0gCarbs2.5gFiber1.0gProtein0.0gFatRacine de persil
6.0gCarbs4.0gFiber3.0gProtein1.0gFat
Faible en glucidesRadicchio
2.0gCarbs1.6gFiber1.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesRadis
2.0gCarbs2.5gFiber1.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesRadis rouge
2.0gCarbs1.6gFiber1.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesRatatouille
3.0gCarbs1.5gFiber2.0gProtein4.0gFat- Faible en glucides
Rhubarbe
1.0gCarbs3.2gFiber1.0gProtein0.0gFat 
Faible en glucidesRoquette
2.0gCarbs1.6gFiber2.0gProtein1.0gFat
Faible en glucidesSalsifis noir
2.0gCarbs18.3gFiber1.0gProtein0.0gFatTaro
23.0gCarbs3.8gFiber2.0gProtein0.0gFat
Faible en glucidesTomate
3.0gCarbs1.0gFiber1.0gProtein0.0gFat