Racine de persil
Vérification des glucides
- Glucides
- 6gGlucides
- Fibre
- 4gFibre
- Glucides nets
- 2gGlucides nets
- Glucides par portion
- 9gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 15Indice glycémique
- Charge glycémique
- 1.4Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Non
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Racine de persil
- Eau86.0g
- Fibre4.0g
- Glucides6.0g
- Lipides1.0g
- Protéine3.0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Absent
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Absent
- FODMAP
- Faible
- Oxalate
- Modéré
- Goitrogène
- Faible
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Faible
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
La racine de persil, moins connue que les feuilles, est une option nutritive faible en glucides avec 6 g de glucides pour 100 g, grâce à sa richesse en fibres de 4 g et en vitamines. Son profil nutritionnel soutient une alimentation pauvre en glucides.
- Contient 6g de glucides totaux pour 100g.
- Fibres : 4g.
- Potassium : 400 mg
- Fer : 0,9 mg
La racine de persil est-elle keto ?
La racine de persil peut être intégrée dans un régime cétogène. Elle contient 6 g de glucides pour 100 g, mais les fibres (4 g) contribuent à réduire la charge glycémique, qui est de 1,4.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la racine de persil
L'index glycémique de la racine de persil est de 15 (charge glycémique de 1,4), ce qui a peu d'impact sur les niveaux de glucose sanguin. Pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et cherchent à maintenir un bon contrôle glycémique, la racine de persil est un excellent choix.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 30
- Calcium
- 40
- Potassium
- 400
- Magnésium
- 25
- Zinc
- 0.2
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 48 kcal |
| CalciumMinéral | 40 |
| MagnésiumMinéral | 25 |
| PotassiumMinéral | 400 |
| SodiumMinéral | 30 |
| ZincMinéral | 0.2 |
