Cornichon aigre-doux

Les cornichons aigre-doux apportent un mélange savoureux et nutritif, faible en glucides mais très riche en sodium. Ils sont une source de minéraux : le fer est de 1,6 mg et le potassium est de 325 mg, ce qui pourrait favoriser les régimes pauvres en glucides.

• Faible teneur en glucides avec 3 g par portion
• Fibres : 0,8 g
• Sodium : 960 mg
• Fournit du fer et du potassium
• Apport léger en calories

Les cornichons aigre-doux sont-ils keto?

Les cornichons aigre-doux sont faibles en glucides, mais leur teneur en sodium est élevée (2 440 mg pour 100 g), ce qui peut ne pas convenir à toutes les personnes suivant un régime cétogène, en particulier celles sensibles au sel. Ils peuvent cependant être consommés occasionnellement.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) des cornichons aigre-doux

L'indice glycémique des cornichons aigre-doux est de 15 (Charge glycémique 0,2), ce qui signifie un impact minimal sur la glycémie. Leur teneur en glucides est de 3 g pour 100 g, ce qui les rend adaptés à ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et surveillent leur apport glycémique.