Jus de choucroute

Le jus de choucroute est une boisson fermentée qui contient 1 g de glucides pour 100 g, ce qui le classe parmi les boissons très faibles en glucides. Sa teneur en sodium est de 540 mg pour 100 g, ce qui en fait une option intéressante pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides.

• Très faible en glucides, avec seulement 1 g de glucides par portion.
• Sodium : 540 mg
• Fibres : 0,5 g par portion.

Le jus de choucroute est-il compatible avec le régime keto ?

Oui, le jus de choucroute est compatible avec le régime keto. Sa teneur en glucides est très faible (1 g pour 100 g), ce qui permet de l'intégrer facilement dans une alimentation pauvre en glucides sans dépasser l'apport quotidien en glucides.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du jus de choucroute

L'index glycémique du jus de choucroute est de 15, ce qui est très bas, et sa charge glycémique est de 0,3, indiquant un impact négligeable sur la glycémie. Cela en fait un excellent choix pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et surveillent leur glycémie.