Tomate

Les tomates sont faibles en glucides avec seulement 3 g pour 100 g et contiennent 1 g de fibres pour 100 g, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation pauvre en glucides. De plus, elles sont riches en antioxydants bénéfiques pour la santé.

• Faible teneur en glucides, avec seulement 3 g de glucides par portion.
• Fibres : 1 g
• Vitamine C : 20 mg

La tomate est-elle compatible avec le régime keto ?

Oui, la tomate est compatible avec le régime keto. Bien qu'elle contienne 3 g de glucides pour 100 g, sa teneur en glucides est suffisamment basse pour être consommée modérément dans un régime cétogène, d'autant plus qu'elle apporte 1 g de fibres et des antioxydants en quantité moyenne.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la tomate

L'index glycémique des tomates est de 30, ce qui est très bas, et leur charge glycémique (GL) est de 0,7, indiquant un impact minime sur la glycémie. Cette faible charge glycémique les rend particulièrement adaptées à un régime pauvre en glucides visant à contrôler les niveaux de glucose dans le sang.