Blettes

Les blettes sont une excellente option pour les régimes pauvres en glucides, avec un indice glycémique de 15 (Charge glycémique de 0,2) et riches en fibres (2,9 g). Elles sont aussi une bonne source de divers minéraux essentiels comme le fer (2,7 mg) et le magnésium (80 mg).

• Indice glycémique : 15
• Fibres : 2,9 g
• Riche en fer et magnésium
• Faible en glucides totaux
• Potassium : 375 mg
• Calcium : 100 mg

Les Blettes sont-elles keto ?

Oui, les blettes sont parfaitement adaptées à un régime keto. Leur teneur en glucides est de 1 g pour 100 g et leur indice glycémique est de 15, ce qui n'entrave pas la cétose. Les blettes constituent un choix idéal pour ajouter des vitamines et minéraux sans glucides inutiles.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) des Blettes

L'indice glycémique des blettes est de 15 (Charge glycémique de 0,2), ce qui entraîne un faible impact sur la glycémie. Les blettes sont excellentes pour maintenir la stabilité du taux de sucre dans le sang.