Chou de Savoie

Le chou de Savoie est un légume particulièrement riche en fibres (2,5 g) avec une charge glycémique de 0,5, ce qui en fait un aliment parfait pour les régimes faibles en glucides. Sa teneur en sodium est de 9 mg et son indice glycémique est de 15, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée et saine.

• Indice glycémique : 15
• Fibres : 2,5 g
• Glucides : 2 g
• Sodium : 9 mg

Le Chou de Savoie est-il keto?

Oui, le Chou de Savoie est adapté à un régime cétogène grâce à sa très faible teneur en glucides (2 g pour 100 g). De plus, sa richesse en fibres (2,5 g) contribue à une bonne digestion et augmente la satiété dans une alimentation pauvre en glucides.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du Chou de Savoie

L'index glycémique du Chou de Savoie est de 15 (charge glycémique de 0,5), ce qui a un impact négligeable sur le taux de sucre dans le sang. Il est donc bénéfique pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides et cherchent à contrôler leurs niveaux de glucose.