Ratatouille
Vérification des glucides
- Glucides
- 3gGlucides
- Fibre
- 1.5gFibre
- Glucides nets
- 1gGlucides nets
- Glucides par portion
- 7gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 35Indice glycémique
- Charge glycémique
- 2.6Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Non
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Ratatouille
- Eau88,0g
- Fibre1,5g
- Glucides3,0g
- Lipides4,0g
- Protéine2,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Faible
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Absent
- FODMAP
- Modéré
- Oxalate
- Modéré
- Goitrogène
- Faible
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
La ratatouille est un plat végétarien savoureux avec une composition intéressante pour les régimes pauvres en glucides. Sa teneur en glucides est de 3 g par portion (100 g) et elle offre des bienfaits vitaminiques et minéraux variés grâce à ses multiples légumes.
- Indice glycémique : 35
- Glucides : 3 g
- Contient de nombreux légumes
- Potassium : 240 mg
- Calcium : 20 mg
La ratatouille est-elle keto?
La ratatouille convient à certains régimes keto, à condition de gérer la portion consommée, car elle fournit 3 g de glucides totaux pour 100 g. Cependant, l'impact sur la cétose peut varier selon les légumes utilisés et la recette.
Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la ratatouille
L'index glycémique de la ratatouille est de 35 (Charge glycémique de 2,6), ce qui peut entraîner une légère hausse de la glycémie. Il est conseillé d'ajuster les quantités pour limiter la charge glycémique.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 570
- Calcium
- 20
- Potassium
- 240
- Magnésium
- 15
- Zinc
- 0.2
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 250g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Faible
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 57 kcal |
| CalciumMinéral | 20 |
| MagnésiumMinéral | 15 |
| PotassiumMinéral | 240 |
| SodiumMinéral | 570 |
| ZincMinéral | 0.2 |
