Brocoli

Le brocoli est un légume crucifère qui combine peu de calories (34 kcal pour 100 g) et un indice glycémique de 15, idéal pour une alimentation pauvre en glucides. Les fibres sont de 3 g pour 100 g, ce qui en fait un choix nourrissant.

• Indice glycémique : 15
• Faible en calories : 34 kcal
• Fibres : 3 g

Le brocoli est-il adapté au régime keto ?

Le brocoli est bien adapté au régime keto grâce à sa faible teneur en glucides (3 g pour 100 g) et sa haute valeur en fibres (3 g). Cela permet de l'incorporer facilement dans une alimentation pauvre en glucides.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du brocoli

L'indice glycémique du brocoli est de 15 (Charge glycémique 0,7), ce qui a un impact minimal sur la glycémie, ce qui en fait une option favorable pour ceux qui cherchent à gérer leur glycémie dans le cadre d'une alimentation pauvre en glucides.