Fenouil (feuille)

Le fenouil (feuille) est un aliment fibreux avec une teneur en glucides de 3 g. Il est également riche en fer (2,7 mg) et en potassium (495 mg), ce qui le rend idéal pour un régime pauvre en glucides.

• Riche en fibres, avec 3,3 g par portion.
• Fer : 2,7 mg
• Potassium : 495 mg
• Indice glycémique : 15

Le fenouil (feuille) est-il keto?

Oui, le fenouil (feuille) est compatible avec un régime ketogenic en raison de sa faible teneur en glucides (3 g pour 100 g) et de sa richesse en fibres (3,3 g). Cette combinaison le rend parfait pour divers plats keto.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du fenouil (feuille)

L'index glycémique du fenouil est de 15 (Charge glycémique 0,5), ce qui a un impact minimal sur la glycémie. Il constitue donc un excellent choix pour ceux qui suivent une alimentation pauvre en glucides.