Choucroute

L'index glycémique de la choucroute est très faible, avec seulement 1 g de glucides pour 100 g, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui suivent une alimentation pauvre en glucides. De plus, elle offre des bienfaits probiotiques notables.

• Faible teneur en glucides avec seulement 1 g de glucides par portion.
• Faible teneur en sodium : 355 mg
• Riche en probiotiques.

La choucroute est-elle compatible avec le régime keto ?

Oui, la choucroute est parfaitement compatible avec le régime keto. Sa teneur en glucides est de 1 g pour 100 g et ses bienfaits probiotiques en font un ajout précieux à une alimentation pauvre en glucides.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la choucroute

L'index glycémique de la choucroute est de 15 (Charge glycémique 0,3), ce qui a un impact minimal sur la glycémie. Elle est idéale pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides et cherchent à stabiliser le taux de glucose sanguin.