Laitue iceberg

La laitue iceberg est faible en calories et glucides, ce qui en fait un ingrédient parfait pour les salades dans un régime à faible teneur en glucides. Elle offre 2 g de glucides totaux (2 g pour 100 g) tout en apportant 1,1 g de fibres et une quantité modérée de micronutriments comme le potassium (175 mg).

• Indice glycémique : 15
• Glucides : 2 g
• Fibres alimentaires
• Faible teneur en calories et en sodium
• Potassium : 175 mg

La laitue iceberg est-elle cétogène ?

Oui, la laitue iceberg convient au régime cétogène car elle contient seulement 2 g de glucides totaux par 100 g, ce qui la rend idéale pour les régimes pauvres en glucides.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la laitue iceberg

L'index glycémique de la laitue iceberg est de 15 (charge glycémique de 0,2), ce qui limite son impact sur les niveaux de glycémie, la rendant favorable pour une alimentation pauvre en glucides.