Pois mangetout

L'index glycémique des pois mangetout est de 30 (Charge glycémique 5,4). Avec leur teneur en fibres de 2,5 g et leur faible taux de sodium de 4 mg, ils constituent une addition saine à un régime pauvre en glucides.

• Indice glycémique : 30
• Fibres : 2,5 g
• Glucides : 12 g par portion
• Sodium : 4 mg

Les Pois mangetout sont-ils keto?

Les Pois mangetout ne sont pas idéaux pour un régime cétogène strict en raison de leur teneur en glucides modérée de 12 g pour 100 g. Cependant, ils peuvent être inclus en petites quantités dans une alimentation cétogène plus flexible, apportant ainsi croquant et saveur.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) des pois mangetout

L'index glycémique des pois mangetout est de 30 (Charge glycémique de 5,4), ce qui est faible et permettra de limiter les hausses de glucose. Il est donc possible d'intégrer les pois mangetout dans une alimentation pauvre en glucides tout en les consommant avec modération.