Panais

L'index glycémique du panais est de 85 (Charge glycémique de 10,2), ce qui peut entraîner des augmentations de la glycémie. Le panais fournit une quantité considérable de fibres (2,1 g) et d'autres nutriments importants, tels que le potassium (520 mg), le calcium (50 mg) et le fer (0,7 mg), ce qui peut être bénéfique dans le cadre d'une alimentation variée.

• Indice glycémique (IG) : 85
• Fibres alimentaires : 2,1 g
• Potassium : 520 mg
• Calcium : 50 mg
• Fer : 0,7 mg
• Magnésium : 25 mg
• Sodium : 8 mg

Le Panais est-il keto ?

Le panais n'est généralement pas recommandé pour un régime pauvre en glucides en raison de sa teneur élevée en glucides (12 g pour 100 g) et de son indice glycémique de 85, ce qui atteste d'un indice glycémique élevé. Il a tendance à provoquer des pics de glucose dans le sang, ce qui peut entraver l'état de cétose.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du Panais

L'indice glycémique du panais est de 85 (Charge glycémique 10,2), ce qui peut avoir un impact significatif sur le glucose sanguin. Les individus sensibles aux changements glycémiques devraient limiter leur consommation de panais. Sa teneur en glucides est de 12 g pour 100 g.