Citron

Le citron est un agrume rafraîchissant avec une faible teneur en glucides (3 g pour 100 g) et une bonne quantité de fibres (4 g), ce qui le rend parfait pour apporter de la saveur dans un régime pauvre en glucides. Sa teneur en glucides est faible, ce qui en fait une garniture idéale plutôt qu'une source calorique.

• Glucides bas : 3 g par portion
• Fibres : 4 g par portion
• Calories minimales
• Sodium : 2 mg

Le citron est-il keto?

Le citron est compatible avec un régime keto grâce à son index glycémique de 15, sa charge glycémique est de 0,4 et sa teneur en glucides est de 3 g pour 100 g. Son apport calorique est de 43 kcal pour 100 g. Il peut être utilisé pour aromatiser les plats sans ajouter de glucides significatifs à l'apport quotidien.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du citron

L'index glycémique du citron est de 15 (Charge glycémique 0,4), illustrant son impact négligeable sur la glycémie. C'est une option bénéfique pour ceux qui suivent une alimentation pauvre en glucides, permettant de stabiliser le niveau de sucre dans le sang et d'éviter les pics.