Jus de citron

L'option faible en glucides du jus de citron est de 2 g pour 100 g, avec une richesse en potassium de 140 mg et en magnésium de 10 mg. Il est couramment utilisé pour rehausser la saveur et fournir des nutriments aux aliments et boissons, notamment dans les régimes pauvres en glucides.

• Potassium : 140 mg
• Magnésium : 10 mg
• Glucides : 2 g

Le jus de citron est-il céto ?

Oui, le jus de citron est considéré comme ceto-compatible grâce à sa très faible teneur en glucides de seulement 0,2 g par portion de 10 g. Il ajoute de la prestation nutritionnelle sans compromettre les objectifs du régime cétogène.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du jus de citron

L'indice glycémique du jus de citron est de 20 (Charge glycémique 0), ce qui indique un impact minimal sur les niveaux de glucose sanguin. Sa charge glycémique est faible, ce qui en fait une option sûre pour ceux qui suivent une alimentation pauvre en glucides et surveillent leur taux de sucre.