Dattes (séchées)

Les Dattes (séchées) offrent une source concentrée de nutriments et sont particulièrement riches en fibres (8,7 g), potassium (650 mg) et magnésium (50 mg). Elles sont idéales pour combler les carences nutritionnelles, mais leur teneur en glucides est de 65 g pour 100 g, ce qui peut influencer certains régimes pauvres en glucides.

• Potassium : 650 mg
• Magnésium : 50 mg
• 65 g de glucides par portion
• Fer : 1,9 mg
• Calcium : 65 mg
• Fibres : 8,7 g par portion

Les dattes (séchées) sont-elles adaptées au régime keto ?

Les dattes (séchées) ne sont pas adaptées au régime keto en raison de leur très haute teneur en glucides (65 g pour 100 g). Consommer des dattes (séchées) dépasserait de loin les limites strictes des glucides d'un régime keto, compromettant ainsi la cétose.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) des dattes (séchées)

L'index glycémique des dattes (séchées) est de 100 (Charge glycémique 5,2), ce qui peut entraîner une augmentation considérable des niveaux de sucre dans le sang. Il est conseillé aux personnes suivant une alimentation pauvre en glucides et qui cherchent à contrôler leur glycémie de les consommer avec prudence.