Pamplemousse

Le pamplemousse est revitalisant et sa teneur en glucides est faible avec 7 g pour 100 g. Il est riche en vitamine C avec 40 mg et en antioxydants. Le pamplemousse constitue une option nutritive pour les régimes pauvres en glucides et offre des bienfaits antioxydants qui contribuent à l'immunité.

• IG : 30
• Riche en vitamine C.

Le pamplemousse est-il compatible avec le régime cétogène ?

Le pamplemousse, bien qu'étant une source de vitamines et d'antioxydants, n'est pas idéal pour un régime cétogène strict en raison de sa charge glycémique (4,2) et de sa teneur en glucides (7 g pour 100 g). Pour ceux qui suivent une alimentation pauvre en glucides moins rigide, sa consommation peut être autorisée en petites quantités, mais doit être surveillée pour ne pas dépasser l'apport quotidien recommandé en glucides.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du pamplemousse

L'index glycémique du pamplemousse est de 30 (Charge glycémique 4,2), ce qui entraîne un faible impact glycémique et provoque une légère augmentation du taux de sucre dans le sang. Cela permet d'inclure facilement le pamplemousse dans les régimes pauvres en glucides, offrant un choix agréable et nutritif pour ceux qui surveillent leur glycémie.