Papaye

La papaye est un fruit tropical sucré avec une faible teneur en glucides (7,0 g pour 100 g), ce qui la rend adaptée aux régimes pauvres en glucides. Sa teneur en fibres est de 1,9 g et ses propriétés antioxydantes contribuent au soutien de la digestion et à la réduction de l'inflammation dans le corps.

• Indice glycémique : 55
• Glucides : 7 g pour 100 g
• Riche en vitamine C : 80 mg

La papaye est-elle compatible avec le régime cétogène ?

La papaye n'est généralement pas idéale pour un régime cétogène strict en raison de son apport modéré en glucides. Elle contient environ 7 g de glucides nets par portion de 100 g, ce qui correspond à une charge glycémique de 7,7 et peut rapidement consommer l'allocation quotidienne restreinte de glucides d'un régime cétogène. En période de maintenance ou lors de régimes moins stricts, elle peut être consommée en très petites quantités mais n'est pas recommandée pour l'induction cétogène.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la papaye

L'index glycémique de la papaye est de 55 (Charge glycémique 7,7), ce qui la classe parmi les aliments à charge glycémique modérée. Sa consommation entraîne une augmentation modérée du taux de sucre dans le sang par rapport à d'autres fruits tropicaux. Pour ceux qui suivent une alimentation pauvre en glucides et qui surveillent leur glycémie, il est conseillé de la consommer avec précaution et en petites quantités pour éviter des pics d'insuline.