Pastèque

La pastèque est rafraîchissante, mais à consommer avec modération en raison de son indice glycémique de 75 et de sa charge glycémique de 9. Sa teneur en calories est de 37 kcal et elle contient 8 g de glucides pour 100 g, ce qui nécessite une attention particulière dans le cadre des régimes pauvres en glucides.

• Glucides totaux : 8 g, inclut 0,2 g de fibres.
• Sodium : presque inexistant.
• Potassium : 140 mg, à un niveau bas.
• Indice glycémique : 75, consommation modérée.

La pastèque est-elle compatible avec le régime cétogène ?

L'indice glycémique de la pastèque est de 75, et son contenu en glucides total est de 8 g par portion. Il est conseillé de la consommer en très petites quantités si elle est intégrée à une alimentation pauvre en glucides, afin de ne pas dépasser l'apport quotidien recommandé en glucides.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) de la pastèque

L'index glycémique de la pastèque est de 75 (charge glycémique 9), ce qui peut entraîner une hausse rapide des niveaux de sucre dans le sang. Les personnes surveillant leurs taux de glucose et adoptant une alimentation pauvre en glucides devraient limiter leur consommation de pastèque.