Mûre

Les mûres sont de petites baies savoureuses faibles en glucides (6 g de glucides pour 100 g) et riches en fibres (3,2 g). Leur teneur en calcium est de 45 mg et en fer est de 0,9 mg, ce qui permet de respecter un régime pauvre en glucides tout en fournissant des nutriments essentiels.

• Faible teneur en glucides avec seulement 6g par portion.
• 3,2g de fibres par portion.
• Vitamines et minéraux.

La mûre est-elle compatible avec le régime keto ?

Les mûres sont particulièrement populaires dans le régime keto en raison de leur faible teneur en glucides nets (6 g de glucides pour 100 g) et de leur haute teneur en fibres (3,2 g). Une portion de mûres est une façon délicieuse et saine de satisfaire une envie de fruit tout en respectant les exigences d'une alimentation pauvre en glucides.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) des mûres

L'indice glycémique des mûres est de 25 (Charge glycémique de 1,9), ce qui a un impact minimal sur la glycémie. Ainsi, les mûres représentent une excellente option pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et qui contrôlent leur apport en sucre, notamment les personnes suivant un régime cétogène.