Mûre sauvage

Les mûres sauvages sont riches en fer (1,8 mg) et contiennent peu de glucides (10 g pour 100 g), ce qui les rend idéales pour les régimes pauvres en glucides. Elles fournissent également des quantités modérées de calcium (40 mg).

• Indice glycémique : 25
• Glucides : 10 g
• Fibres : 1,7 g
• Fer : 1,8 mg
• Calcium : 40 mg

Les mûres sauvages sont-elles céto?

L'apport de 10 g de glucides totaux par portion de 100 g rend les mûres sauvages compatibles avec un régime cétogène. L'index glycémique des mûres sauvages est de 25, avec une charge glycémique de 0,6, ce qui signifie qu'elles contribuent à une faible charge glycémique.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) des mûres sauvages

L'index glycémique des mûres sauvages est de 25 (Charge glycémique 0,6), ce qui a un impact limité sur la glycémie. Elles sont ainsi idéales pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et cherchent à contrôler leur apport en glucose.