Physalis

Les physalis, ou cerises de terre, sont faibles en calories (73 kcal) et en glucides (13 g), ce qui les rend intéressants pour des régimes pauvres en glucides. Leur contenu en potassium est de 170 mg et en fer est de 1,3 mg, ce qui peut nécessiter des apports supplémentaires ailleurs.

• Potassium : 170 mg
• Fer : 1.3 mg
• Glucides : 13 g

Le physalis est-il céto ?

Le physalis peut être apprécié dans un régime céto grâce à sa faible teneur en glucides (13 g pour 100 g). Sa teneur en fibres est de 0,5 g et sa charge calorique est de 73 kcal pour 100 g, ce qui permet une consommation modérée.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) du physalis

L'index glycémique des physalis est de 15 (Charge glycémique 2,9), ce qui indique un faible impact sur les niveaux de glucose sanguin. Cette caractéristique les rend adaptés pour ceux qui adoptent une alimentation pauvre en glucides et surveillent leur glycémie.