Pomme

Les pommes sont un fruit nutritif à faible index glycémique (Index glycémique 35, Charge glycémique 4,8), fournissant une bonne source de fibres alimentaires (2 g) et de vitamine C (10 mg). Leur teneur en calories est de 58 kcal, ce qui les rend adaptées à divers régimes, y compris un régime pauvre en glucides.

• Index glycémique : 35
• Sodium : 1 mg
• Potassium : 120 mg
• Calcium : 5 mg

Les pommes sont-elles adaptées au régime cétogène ?

Les pommes, bien qu'elles soient faibles en graisses, ont une teneur relativement élevée en glucides pour un régime cétogène. Avec environ 11 grammes de glucides par 100 g, elles ne sont généralement pas recommandées dans un régime cétogène strict mais peuvent être consommées avec modération dans les versions plus flexibles du régime.

Charge glycémique (CG) et index glycémique (IG) des pommes

L'index glycémique des pommes est de 35 et la charge glycémique est de 4,8. Les pommes entraînent une augmentation graduelle et modérée de la glycémie, ce qui peut être bénéfique pour maintenir l'énergie et éviter des fluctuations importantes de sucre sanguin.